Ikväll har vi ätit ugnspannkaka. Riktigt lyxig fredagsmiddag, ha, ha :) Maken kommer hem sent så barnen fick välja mat. Blev riktigt gott!
LCHF - ugnspannkaka
4 ägg
4 dl vispgrädde
1,5 msk fiberhusk
0,5 dl bakepro
50 g riven ost
100 g keso
salt
ev stekt bacon
Blanda allt (utom bacon) och låt svälla några minuter, tillsätt eventuellt lite mjölk för lämplig konsistens (men smeten ska vara ganska tjock). Stek bacon (om ni vill ha det i) och lägg i botten på en smörad långpanna (vi lade i halva ungefär). Häll smeten över och grädda 15-20 min i 200 grader. Servera med smör och hallon.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar