Vad man får och inte får äta vid LCHF

När man ändrar sin kost blir det mycket prat om vad man får och inte får äta. Detta är lite synd tycker jag, för självklart får man äta vad man vill (även om jag förstår hur man menar). Dessutom har alla olika förutsättningar.

Grunden med LCHF

·         att äta mindre andel kolhydrater

·         att äta större andel fett

·         att äta fullvärdigt protein till varje måltid

·         att välja så ”naturliga” råvaror som möjligt

·         att undvika spannmål

gäller för alla.

Men sedan är det ju ”finjusteringar” och här kan vi vara väldigt olika.  Här gäller det bara att prova sig fram, att lära sig hur sin egen kropp reagerar på olika livsmedel. Detta kan var en tidskrävande process. Sedan har det ju förstås stor betydelse vad man vill åstadkomma med sin kropp, om man t.ex. vill gå ner i vikt kan man behöva finjustera mer än om man är ute efter att ”bara” må bra.

När man sedan känner till hur kroppen fungerar kan man värdera vad som är ”värt” att äta och vad som inte är ”värt”, dvs om man vill äta det eller inte.