Idag har vi provat Bakerix - på två sätt. Som frukostbullar i morse och som "franskbröd" till varma mackor. Det blir riktigt bra, och enkelt är det! Bara vispa ägg i ca 3 min och sedan blanda i Bakerix till en "smet". Bakerix är en "mjölblandning" - mandelmjöl, kokosnötsmjöl, bakpulver, salt och förtjockningsmedel (xanthan) som kan köpas i vissa matvaruaffärer (jag har köpt min påse på Coop i Umeå - från LCHF-hyllan).
Frukostbullar med smör, ost och gurka. Jag klantade mig med ugnstemperaturen så de fick lite mer färg än jag hade tänkt. Blev ändå jättegoda :)
Lite dålig fantasi idag men sedan blev det varma mackor till middag. Då gjorde vi brödet till en "formfranska" och skar det i skivor. Självklart med MYCKET pålägg, smör, tacoköttfärs, skinka, gräddstuvade kantareller och ost :)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar