Äggmuffins med chorizo och soltorkade tomater

Recept från 56 kilo. Jag gjorde halv sats från hennes recept som var till 12 st men det blev 10 st för mig...

10 stycken

5 ägg
1 dl västerbottensost
0,5 dl grädde
1 chorizo
Strimlade soltorkade tomater
salt, peppar

Skär korven i mindre tunnare bitar och stek. Vispa ihop grädde, ost och ägg och salt, peppar och häll i muffinsformar. Toppa med chorizon och soltorkade tomater. Grädda i 200 grader i 20 minuter. Jag höjde den sista stunden till 225 grader.