I´m back!

Oj, oj, vad tiden rinner iväg... Det har varit en period med MYCKET att göra och bloggen har blivit lidande, men nu är jag tillbaka :)

Jag börjar väl med att skriva om de nya recept som vi provat sedan sist:

Vitlöksfylld fläskfilé med konjakssås och gratinerade tomater. MUMS, riktigt gott var det!!
Recept på köttet.
Tomaterna läggs i en form och ställs in i ugnen på 200 grader tills de är varma och strö sedan över ost och gratinera tills osten fått fin färg.
Recept på konjakssåsen.

Räksoppa. Ser inte så rolig ut men var otroligt smakrik och god :) Här är receptet. Självklart skippade vi mjölet vilket gjorde att konsistensen blev lite lös. Vi tillsatte lite creme fraiche för att få den lite tjockare. Nästa gång tror jag att vi gör ostchips till (man vill gärna knapra på något till soppa).

Foto: tv4 (recept.nu)

Sen har vi också provat gör laxceviche (har ingen aning om hur det uttalas) enligt det här receptet.

Riktigt gott! Att laxen kan bli så god av att ligga i limesaft :) Tyvärr är det ju inte riktigt säsong för varken mango eller avokado men detta var en riktigt spännande smakkombination.