LCHF-produkter på webben

Nedan finns tre förslag på webbutiker med LCHF-produkter:

http://www.lchfbutiken.se/
http://www.bodystore.com
http://www.lowcarb.rawfoodshop.se/

Det rullar på...

Idag har jag varit på ett första möte angående ett eventuellt samarbete som verkar mycket intressant. Vi får se vad det kan leda till...

Jag har en föreläsning inbokad på ett företag i Umeå om ca 2 veckor och jobbar med att utforma en 8-veckors webb/brevkurs.
Kul att det finns ett sådant stort intresse för hälsa och riktig mat :)

LCHF-produkter

Det håller ju på att finnas en hel djungel av LCHF-produkter på marknaden. Detta ser jag som positivt även om man bör tänka efter lite.

LCHF-nudlar: Dessa kan ju vara ett bra alternativ till nudlar eftersom de varken innehåller gluten eller kolhydrater men som ni ser innehåller de ingen näring. Så, som komplement till en wokgryta om man vill det kan ju vara kul ibland men de är ju ganska dyra och tillför egentligen ingenting...

Fiberhusk är en annan LCHF-produkt som är väldigt användbar t.ex till LCHF-bröd, panering eller annat. Det har mjölliknande egenskaper som förmåga att suga upp vätska, svälla och binda samman. Fiberhusk finns i många livsmedelsbutiker, annars kan man beställa det på nätet.

Bakerix: Denna produkt består av mandelmjöl, kokosnötsmjöl, bakpulver, förtjockningsmedel och salt. Det kostar 79 kr för 500 g och innehåller 7,5 g kolhydrater per 100 g. Inget för den som äter strikt LCHF alltså och ganska dyrt men ett kanonbra alternativ till den som vill baka LCHF-bröd. Ger ett riktigt gott bröd och det är mycket enkelt att göra, man blandar det bara med välvispade ägg.

 

Vaniljpulver: Inte att förväxla med vaniljsocker men ger god vaniljsmak till t.ex. efterrätter.

På vissa livsmedelsbutiker finns numera en hel hylla med LCHF-produkter (bl.a. på Coop Forum i Umeå), mest "mjöl" av olika slag, t.ex. mandelmjöl, hasselnötsmjöl m.m. :)

 

Bröd ska man vara mycket försiktig med... De är INTE bra produkter! Bättre än "vanligt" bröd men INTE bra. Innehåller gluten och relativt mycket kolhydrater ändå.

Som sagt; I stort ser jag det som positivt med LCHF-produkter eftersom de är bättre alternativ men tyvärr är de ofta dyra och man bör vara något kritisk vid inköp och inte tro att alla produkter är bra produkter.

Kvällsöppet och bullar

Foto från www.lifezone.se

Såg ni Kvällsöppet igår? (Annars finns det här.)
Jag tycker det är bra att det diskuteras men det blir lite "tjafsigt". Studier hit och dit, extremdiet och sedan visat det sig att LCHF-motståndarna inte ens vet vad LCHF är... Återigen pratar motståndarna om hur man blir trött och "lite dummare" av LCHF och vilket ju visar på bristande kunskaper. Sen säger de att studier visar att det "kvittar vilken diet man följer för man går tillbaka till sin ursprungsvikt"!??
För lite diskussion om spannmål och gluten; det var synd! Varför ska Livsmedelsverket envisas om att det är så viktigt att vi äter bröd, pasta och fullkorn?
Inslaget om barnfamiljen tycker jag var bra, naturlig mat, inga konstigheter. Varför skulle det vara farligt med naturliga produkter? Anna Hallén var också bra!
Hoppas "tjafs"-stadiet går över snart och det kan bli riktiga, sakliga diskussioner istället!

Sen blir man ju rädd (och förbannad) när man ser den här artikeln från Aftonbladet: Alla barn måste få äta bullar Åter igen; jag saknar ord!

Köttfärs- och baconröra

Ikväll provade vi en köttfärsröra med bacon och paprika. Gott :)
Recept. (vi tog ingen vitlök men dubbelt med grädde)

LCHF-diskussioner imorgon

Imorgon är det LCHF-diskussioner både på nyhetsmorgon och i Kvällsöppet. Kul, det är alltid bra med diskussioner!

Läs mer hos kostdoktorn.