Mitt LCHF-upplägg

Jag äter och dricker:

• Kött
• Fisk och skaldjur
• Kyckling
• Ägg
• Grädde och andra feta mejeriprodukter
• Ost
• Smör
• Nötter
• Bär
• Grönsaker
• Oliv- och rapsolja
• Vatten
• Kaffe
• Te
• Vin

Jag äter så lite som möjligt av:

• Socker
• Stärkelse (bröd, pasta, potatis, ris)
• Margarin
• Omega6-rika oljor
• Frukt
• Läsk/Saft
• Öl/Cider

Hemma kan jag själv välja vad som ska serveras och försöker att välja med omsorg. Är vi bortbjudna eller äter på restaurang äter jag det som bjuds men väljer bort bröd, pasta, potatis och ris. Oftast är det inget problem jag äter köttet/fisken/skaldjuren/kycklingen, såsen och salladen och undviker resten. Givetvis har jag inte någon aning om det t.ex. är socker eller mjöl i såsen men för enstaka tillfällen spelar detta inte så stor roll (för mig).

Jag har dock stått ganska still nu på sista tiden och funderar på att skärpa till kostråden för mig själv för att nå mitt mål och bli riktigt nöjd. Detta skulle för mig innebära något minskade portioner och framför allt att dra in på mina "bär och grädde"-mål, som nu äts 2-3 ggr per vecka.