Det blir så mycket godare när man gjort det själv

Min son är av typen vars favoritmat är nudlar, pannkaka och palt. Inte roligt för en LCHF:are som jag. Men som tur är finns ju LCHF-varianter.

Vi har tidigare gjort LCHF-pannkaka med mandelmjöl. Då var det dottern som hjälpte till och malde mjölet och blandade smeten. Hon tyckte det smakade som vanlig pannkaka, med lite mandelsmak. Sonen däremot tyckte inte om.
Idag provade jag igen. Började med att ge honom några mandlar.
-Tycker du om?
-Ja, men inte när dom är stekta.
-Du kanske skulle vilja mala?
-OK.
Resultatet blev förstås mycket bättre än när storasyster hjälpte till...