Tacogratäng

Om jag var tvungen att välja en maträtt som jag måste äta i en månads tid skulle Tacogratäng vara mitt självklara val. Hur gott som helst!! Och enkelt, jag kör den allra enklaste varianten:

Köttfärs
Tacokrydda
Stek och krydda.
1 liten burk eller en halv stor burk Creme Fraiche (34% förstås)
1 burk Philadelphiaost
Blanda ihop creme fraichen och philadelphiaosten för att sedan blanda blandningen med köttfärsen.
En massa riven ost
Strö över alltihopa.

KLART! Ät och njut.

Ettårig bröllopsdag

Imorgon har vi varit gifta i ett år och det ska vi fira med middag och hotellövernattning. Barnen har vi skickat till farmor och farfar.

Hemmaspa och "smoothie"

Efter dagens träning blev det lite hemmaspa med ett varmt bad med Aroma badskum Relax och ansiktsmask.

Riktigt skönt! Jag känner mig som en ny människa.
Sedan gjorde jag en "smoothie" av frysta jordgubbar och hallon, keso och grädde. Det blev som lite syrlig mjukglass. Supergott!

Gastric Bypass

Igår ville jag se Debatt eftersom Kostdoktorn, Andreas Eenfeldt, skulle vara med och diskutera magoperationer. Han fick tyvärr inte vara med. Han blev avbokad i sista stund. De skulle inte fokusera på kosten.   http://www.kostdoktorn.se/avbokad-igen 
Konstigt att ha en diskussion om viktminskning utan att diskutera kost tycker jag.


SÅÅ HIMLA SYND! Jag hade verkligen sett fram emot en intressant debatt med inriktning på kost. Istället blev det en fånig diskussion om hur bra det funkar fast man mår så otroligt dåligt nästan hela tiden. Skulle det diskuteras om hur bra det funkar borde de väl ha tagit med någon som inte har en massa komplikationer (om det nu finns någon sån).

Det blir så mycket godare när man gjort det själv

Min son är av typen vars favoritmat är nudlar, pannkaka och palt. Inte roligt för en LCHF:are som jag. Men som tur är finns ju LCHF-varianter.

Vi har tidigare gjort LCHF-pannkaka med mandelmjöl. Då var det dottern som hjälpte till och malde mjölet och blandade smeten. Hon tyckte det smakade som vanlig pannkaka, med lite mandelsmak. Sonen däremot tyckte inte om.
Idag provade jag igen. Började med att ge honom några mandlar.
-Tycker du om?
-Ja, men inte när dom är stekta.
-Du kanske skulle vilja mala?
-OK.
Resultatet blev förstås mycket bättre än när storasyster hjälpte till...

Skin Food

 

Weleda Skin Food - om man som jag har torr hy är denna perfekt. Är inte helt förtjust i doften men...

Ferry Food

Jag har haft denna bok hemma men var tvungen att lämna igen den idag. Det var så många på kö på den på biblioteket så man fick bara låna den i två veckor. Det märks att intresset för LCHF är stort för det är ofta kö på böcker i ämnet på biblioteket. KUL!
Angående Ferry Food är det ju fantastiskt att någon vågar gå emot alla rekommendationer om kolhydratuppladdningar och grötfrukost, och äta det man faktiskt mår bäst av. Dessutom ger det resultat, även på elitnivå! HEJA FERRY!!
Jag talade om detta med en kompis i helgen och berättade för henne om att Björns cancersjuke bror hade blivit rekommenderad att minska på kolhydraterna för att inte göda cancercellerna. Min väns pappa har cancer och hon utbrast förstås: "Varför har de inte berättat det för pappa?!"
Det är väl iallafall värt ett försök!

Hemma med sjukt barn

Igår och idag är jag hemma med sonen som är sjuk.

 

 Då måste man ju förstås också få lite gjort! Igår pysslade målade jag i källaren i mitt "plantrum", satte fröer och lade ut annonser på Tradera. Dessutom bytte vi till vår nya TV-bänk (helt sjukt hur många kablar det behövs för att se på TV!)

Idag är det tråkiga kvar. Röja. Städa. Tvätta.

 Jag tror jag tar en kaffekopp till...

Hej, hej!

Hur börjar man egentligen? Helena heter jag och jag kommer att använda bloggen som dagbok, mest för min egen skull förstås men ni är välkomna att följa med.
Kost och hälsa är något jag finner mycket intressant och kommer antagligen duka upp som ämne ganska ofta. Äter själv LCHF och trivs superbra med det!

Jag tycker att detta med LCHF är så otroligt inspirerande och ju mer jag läser om det desto mer intressant blir  det. Alla bitar faller liksom på plats inom så många hälsoaspekter.