Veckans mat hittills

Dagarna går fort! Jag skulle behöva minst 2 timmar extra per dag, istället plockade de bort en timme i helgen - tokigt! :) Maten och träningen rullar iallafall på och träningen har faktiskt gått förvånansvärt bra denna vecka, vilket är kul!

När det gäller maten vill jag uppmana er att inte göra det så komplicerat. Visserligen är det jättekul att prova nya recept ibland och att lägga ner tid på att fundera på vad man stoppar i sig är verkligen väl investerat. Däremot behöver man inte göra det mer krångligt än vad det är. Här kommer min middagsmatsedel denna vecka hittills:

Måndag: Omelett med bacon, svamp och lök.
Tisdag: Grillad kyckling med wokgrönsaker
Onsdag: Fläskkotlett med wokgrönsaker och persiljesmör
Torsdag: Lax med brysselkål och äggsås (kokt ägg -skalat, hackat och kokt med smör)